Pan recién hecho

Acabo de hacer de nuevo pan. Mientras amaso la masa me siento muy feliz de que Dios me haya dado la capacidad de hacerme mi propio pan. Lo hago con harina integral, y está muy bueno. Ahora mismo huele toda la casa a pan recién hecho.

CHOCOLATE NEGRO ALMENDRAS ENTERAS Eroski

El chocolate negro es una de las variedades de chocolates que existen. Se elabora mezclando la pasta de cacao, la manteca de cacao y el azúcar. El % de de cacao es el indicador del amargor del sabor, a más alto, más amargo. Este chocolate de Eroski no es de los más amargos (55% de cacao). El resto de ingredientes son aditivos. Por ejemplo, la lecitina de girasol sirve para que la masa del chocolate sea homogénea y con poca viscosidad, evitandose la aparición de grasa superficial y ayudando por tanto a su conservación más tiempo.[Más información]. En su composición es muy similar a la lecitina de soja.


Precio 1,35€
PESO: 200g


INGREDIENTES: Pasta de cacao, azúcar, almendras enteras (25%), manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol), aroma de vainilla, cacao: 55% mínimo.




1 ración / 2 onzas / 14g
VALORES NUTRICIONALES por ración
Calorias: 78 (4% de la CDO)
Proteinas: 1,3 g
Hidratos de Carbono (azúcares): 5,1g (6% de la CDO)
Grasas: 5,4g (saturadas 2,4g / 12% de la CDO)
Fibra: 2,1g (9% de la CDO)

GUÍA PRÁCTICA DE HORTALIZAS Y VERDURAS

Un enlace que me parece interesante para conocer a las hortalizas y a las verduras.
http://verduras.consumer.es/index.php

SEMILLAS DE LINO

Teniendo en cuenta que nuestro organismo necesita de 24g de fibra al día, las semillas de lino son precisamente ricas en fibra alimentaria. Tres cucharadas soperas aportan 11g de fibra, lo cual representa casi la mitad de lo que necesitamos diariamente.

El consumir la fibra necesaria, evita el estreñimiento y todos los problemas que eso puede causar al organismo.

La fibra se encuentra en los cereales integrales, verduras y frutas, legumbres, frutos y frutas secas. Por ello, estos alimentos deben formar parte de la alimentación cotidiana.

El modo de empleo de las semillas de lino es tomando una cucharada sopera dos o tres veces al día, antes de las comidas, con abundante líquido (agua, zumos). También se puede espolvorear sobre los alimentos (sopas, pures de verduras, cereales, yogurt...).

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http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2009/10/15/188580.php

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/complementos_dieteticos/2009/07/31/186960.php

El Maíz y sus propiedades

El Maiz destaca por su riqueza en hidratos de carbono, cuya función principal es la de aportar ENERGÍA al organismo.

Si necesitas saciar al hambre, el maíz es bueno.

Posee una proporción alta de proteínas, no completamente asimilables por el organismo. Es mejor si se complementa con otras verduras y legumbres.

El maíz, sobre todo tierno, posee una alta cantidad de fibra soluble, importante en la prevención de ciertos tipos de cáncer, el control del colesterol y previene el estreñimiento.

El maíz es muy rico en vitamina B1 o Tiamina que nuestro organismo necesita para transformar los alimentos en energía y que nuestro cerebro pueda absorber la glucosa necesaria para su buen funcionamiento. La falta de esta vitamina favorece la depresión, cansancio, estrés, falta de vigor, poca capacidad mental. El Maíz en la comida, puede ayudar a levantar el ánimo.

El maíz es también rico en vitamina B7 o Biotina, necesaria para absorver las proteínas, y para la buena salud del cabello y la piel. Las arterias están mas sanas. Hace funcionar mejor el hígado gracias al inositol, un componente de la Vitamina B. La Niacina que mejora la circulación y reduce la tensión alta, y el ácido fólico o Vitamina B9, preventiva de ataques cardíacos y mejora los síntomas de depresión. 350 gr diarios de maíz proporcionan la cantidad diaria recomendada de esta vitamina en un adulto.

Posee porcentajes altos de estos minerales: potasio, magnesio, hierro, fósforo, cinc. Especialmente rico en manganeso que ayuda al crecimiento de huesos y formación de músculos. El Selenio, ayuda a prevenir el cáncer de mama, próstata y pulmón y previene contra la caspa. El cinc, ayuda a los huesos y dientes, salud del sistema inmunitario y es positivo para la vida sexual.

Si el Maíz contiene también cantidad importante de Vitamina A, especialmente en grano seco, en forma de betacarotenos, importante como antioxidantes, previene enfermedades degenerativas, cardiovasculares, y tiene un efecto desintoxicante del organismo.

100 gramos de maíz seco proporciona 300 calorías. Si es tierno proporciona sólo 86 caloría, pero contienen vitamina C, aunque menor proporción de otros componentes.

Gracias a http://www.botanical-online.com/maizpropiedades.htm por la ayuda facilitada en la confección de esta entrada informativa sobre el maíz..