UNA BOLSA DE QUESO RALLADO
2 VASOS DE LECHE
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
En un casillo se hecha la leche y la cucharada de mantequilla, y se empieza a hechar el queso rallado poco a poco y con una cuchara de palo al mismo tiempo se va moviendo asi hasta que terminas la bolsa, cuando termines la bolsa, sigues moviendo suavemente para que medio hierva medio no, hasta que va cuajando, cuando ya has conseguido la textura deseada lo retiras del fuego.
Es muy facil de hacer y sirve sobre todo para la pasta y las carnes y pescados.
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